年が明けてから、初めてのブログとなりました。三重のモニター島です。今年も皆様に有益な情報であったり、小ネタを発信して行きますので、どうぞよろしくお願いします。

皆さんは釣り上げた魚を食べる派ですか？それともリリースされますか？もちろん、キャッチした魚種によってそれぞれだと思います。ここ数年、私は『 食べるための釣り』に占める割合が多くなっています。

サワラのお造り

魚を捌くようになった当初は、なかなか上手く捌いたり盛り付ける事が出来ませんでした。しかし、鍛錬を重ねることで、今ではそこそこ見れるようになってきました。如何に生臭さを身に移さずに捌けるかが、キモだと思います。

ヒラメのお造り＆エンガワ

ひとたび何かにハマると追求したくなる性格なので、それなりに高級な出刃や柳刃を揃えました。やはり適切な道具を使うと仕上がりが良くなるので、これから始めようと思っている人には、良い道具を揃えて貰いたいです。

ワラサのお造り＆炙り

ある程度、捌けるようになってくると色々なレパートリーを模索するようになってきてしまいます。そして、それに相応しい獲物を狙いに行くのも面白いです。釣りの幅が広がるのもメリットですね。是非、捌きにチャレンジしてみてください。きっと家族に喜ばれると思います！ 私は嫁さんの胃袋を掴んで、釣行し易い状況を作る事がメインなのは秘密です（笑）